2012年7月28日清晨，环境与食品工程系首次顶岗实习的学生在汪少冲主任的亲自带领下，带着全系领导和老师们的祝福和嘱托，踏上了前往广东东莞顶岗实习的路程。
到达东莞后，徐记食品有限公司人力资源部苟部长及职员热情接待并妥善安排了全体师生的进厂和食宿。第二天，徐记食品有限公司对学生进行了为期一天的岗前培训。通过培训，使学生对企业文化和生产工作要求及流程有了初步的了解，并对自己将来的职业发展通道有了一定的认知。
此次顶岗实习的188名学生，来自2010、2011级食品检测及管理、工业分析与检验、环境监测与治理技术三个专业，他们将赴东莞徐记食品有限公司进行为期两个月的顶岗实习。顶岗实习工作内容主要涉及食品生产、质检和污水处理等领域的相关工作，同时，环境与食品工程系还将以此次实习活动为契机，进一步加深与徐记食品有限公司在职业培养、用人需求等领域的探讨和合作。
由于该系部顶岗实习前期准备工作做得充分到位，使此次顶岗实习的各项工作得以顺利展开。（文、图/环境与食品工程系 ）

学生登车出发

学生接受岗前培训